Почистете и нарежете на ивички лука, моркова и зелето. Задушете в малко олио и сол. Залейте с 4 чаши вода и варете до омекване.
Останалото олио загрейте и в него сложете брашното, доматите и сместа със зелето. Сложете и ким. Варете 10 минути, посолете и махнете от котлона.
Застройте с яйцето и киселото мляко. Поръсете с черен пипер.