Измитото месо подсушете и нарежете на порции.
В загрято олио запържете месото до зачервяване. Добавете едро нарязания лук. Сипете червен пипер, разбъркайте и сипете доматения сок. Добавете сол и подправките, завити в тензух. Сипете 1 чаша вода и оставете ястието да къкри на бавен огън, докато стане готово месото. След като ястието е готово, изхвърлете торбичката с подправките.
Сварете картофите и пащърнака. Пасирайте заедно с маслото. Подправете на вкус със сол и поднесете с готовото телешко.