Настържете тиквата и смесете със захар, канела и натрошени ситно бисквити.
Разтворете корите, две по две мажете с олио и ръсете от плънката. Навийте на руло и след това на охлюв. Редете в намазнена тава.
Печете до златисто в предварително загрята фурна на 200-220 С.
По желание поръсете с пудра захар след като тиквеникът се опече.