Загрейте фурната на 200 С.
В тиган запържете нарязания бекон за около 1-тина минути. Извадете на домакинска хартия да се отцеди от мазнината.
Запържете лука и чесъна в тигана заедно със солта и пипера. На финала добавете брашното, разбъркайте и запържете за още 1-2 минути.
Загрейте млякото и сварете тортелините в него за около 4 минути. Добавете бекона, нарязан на малки парчета, и половината настърган пармезан.
Прехвърлете в тава за печене, поръсете останалия пармезан и запечете за около 5 минути тортелините, или до образуване на коричка.