Нарежете месото. Почистете овесените корени и ги нарежете на ситно.
Обелете и нарежете на кубчета картофите. Сгорещете маслото и запържете месото до златисто. Посолете на вкус.
Добавете 250 мл вода, зеленчуците и подправките и варете яхнията на тих огън за 1 1/2 часа.