Нарежете пресния лук на едро и прибавете към загрятото олио.
Добавете нарязаното на хапки месо, солта и черния пипер, бъркайте, докато месото побелее.
Добавете тиквичките, нарязани на дълги ивици, и целите гъби без пънчетата.
Поставете капака на тенджерата и оставете ястието за 20 минути на тих огън.
След като изключите котлона, сложете маслото за по-фин вкус на ястието.