Качамак в гювече

Необходими са 4 гювечета или купички. Слагаме в съд 2 л вода и добавяме малко сол и включваме водата да заври.

През това време в гювечетата на дъното поставяме по парче сирене и малка бучка масло.

В друг съд добавяме останалото масло и разтопяваме с червения пипер (не трябва да се пържи, а само да се разтопи маслото).

След като водата заври, прибавяме царевичния грис/сместта за качамак и разбъркваме хубаво, за да не останат бучици.

Оставяме около минута да поври, след като се е сгъстила сместта.

Разпределяме царевичната грис в гювечетата почти до горе, във всяко гювече правим дупка отгоре и наливаме по малко от маслото с червения пипер.

Сервираме топли или изстинали обърнати в чиния и нарязан на филийки.