* Използвайте малки картофки.
Измийте ги и ги нарежете на половинки.
Разтопете маслото и го излейте в тавичка. Отгоре наръсете настъргания пармезан.
Върху пармезана наръсете сол и черен пипер и наредете картофите с отрязаното надолу.
Печете на 200 С около 30-35 минути. След това с подходяща шпатула извадете картофите.
При сервиране наръсете с нарязан копър.