Нарежете салатата на ленти, дивия лук и лютата чушка на ситно. Подправете със сол, зехтин, сока и малко от кората на лимона.
Подредете до салатата нарязаните риби, хайвера. Скаридите изчистете и запържете в зехтин за 5 минути. Поръсете със сол и сок от лимона.
Поръсете с каперсите, украсете с маслините и се насладете на блюдото с препечена филийка хляб и чаша бяло вино.