Задушете нарязания на ситно лук, добавете ориза и леко запържете. Гъбите се слагат след ориза.
Налейте 3 чаши вода, добавете подправките и оставете на тих огън да омекне оризът.
След като се охлади малко, сложете 1 яйце и разбъркайте.
Изсипете в подходящи формички, разбийте останалите две яйца с киселото мляко, залейте и запечете във фурната.