Разбийте маята в млякото. Сложете я в брашното заедно с маста, захарта и солта. Омесете тесто.
Оставете го да втаса и го разстелете в тава, намаслена предварително. Отгоре наредете доматите и гъбите, посолете и поръсете със счукания чесън, сиренето, олиото, пипера и магданоза.
Изпичаме питата в умерена фурна до суха клечка.