Разбийте маслото със захарта, прибавете бадемите, настъргания шоколад, стафидите, натопени в рома, и разбъркайте.
Обелете и разполовете прасковите. С лъжичка разширете вдлъбнатината и я напълнете с приготвената смес. Наредете прасковите в намазан с масло и поръсен с пудра захар, огнеупорен съд и полейте с виното.
Печете около 20 минути в умерена фурна. Поднесете десерта, гарниран с разбита сметана или разбит на сняг белтък.