Домашен хляб (Теодора)

В купа (по възможност неметална) се смесва маята с леко затопленото прясно мляко, захарта и част от брашното. Приготвя се една първоначална каша, която се оставя да втаса за около 15 мин. 

След като сместа бухне, се прибавят водата, солта и брашното. Полученото тесто се меси, не много време, за да не стане много твърдо.

Оставя се да втаса за около 40 мин. размесва се и отново се оставя да втаса, за 10-15 мин.

Пече се на умерено силна фурна, а формата е по избор. Преди да се сложи във фурната, се поръсва с брашно. Не се маже с яйце.

Да ви е сладко!