Домашна баклава "Теодора"

Смесвате яйцата, орехите, брашното, канелата, бакпулверът, част от олиото и част от захарта (половината). Получава се каша.

Всеки лист от корите поотделно се намазнява леко с олио и се поръсва с плънката по държина и се завива на руло.

Всички кори се правят по този начин, докато свърши плънката, а в тавата се нареждат като охлювче.

Не бива да са много сбити рулцата в тавата, защото сместа в тях има набухвател и увеличава обема си.

Пече се до получаването за златист загар.

С останалата захар и ванилийките се приготвя сироп - 2:1 (вода : захар). Залива се баклавата в тавата и се оставя на студено.