Нарязаното месо се задушава в 1 чаена чаша олио, заедно с 1 глава ситно нарязан лук и 1 морков.
Прибавя се 1 чаена лъжица червен пипер, половин кафена лъжица черен пипер, чубрицата, зеленчуковия бульон и бялото вино. Оставя се на мазнина.
Картофите ,останалите моркови и лук се овкусяват с останалите подправки.
Прибавят се олиото, 2 зеленчукови бульона, малко вода и се запичат във фурна до златисто.