Обелете лука и чесъна и ги нарежете на дребно
Потопете във вряща вода доматите и ги обелете
Нарежете ги на парченца, а обелените картофи и моркови - на кубчета
Наситнете и листата на целината
Загрейте олиото в тенджера и сипете лука и чесъна да се запържат
Прибавете доматите, морковите, целината и кубчетата бульон, разтворени в 2 литра вода
Посолете и наръсете с черен пипер на вкус
Оставете да заври, а после да къкри около 20 минути на тих огън
Изсипете ориза, картофите и нека вриоще 20 минути
15 минути преди супата да стане готова, прибавете граха и нарязаната на кръгчета тиквичка
Изсипете я в супник, прибавете половината от кашкавала и разбъркайте