Костенурки от кайма и кренвирш

Смесват се каймата, нарязания лук и яйцето, добавят се подправките и се оформят средно големи кюфтенца.

Кренвиршът се реже на няколко парчета, които ще служат за глави на костенурките и лентички за крачета и опашки. С помощта на клечка за зъби, парчето кренвирш, служещо за глава, се прикрепя към кюфтето, а с натиск се слагат крачетата и опашката. Слага се черен пипер за очи.

Пече се до пълна готовност и от двете страни.