Лимоновия сок, зехтина, солта, черния пипер и счукания (или нарязан на ситно) чесън смесете в купа и разбъркайте хубаво.
Измийте и почистете гъбите. След това ги подсушете една по една. Нарежете ги на много тънки филии и ги поставете в маринатата.
Поръсете със ситно нарязания магданоз. Прехвърлете сместа в йенски съд, похлупете и приберете в хладилника за половин час.
Консумирайте с чаша изстудено бяло вино! :)