Разбиваме маслото, меда, яйцето и захарта с миксер.
Захаросаните плодове се нарязват и се смесват със стафидите. Прибавят се към яйчената смес и разбиването продължава.
Като постепенно се прибавя и брашното и бакпулвера. Разъркваме добре.
Печем медения кекс с плодове в умерена фурна. След като изстине може да се намаже с глазура по желание.