Сложете маята в топлата вода да шупне. Сложете яйцето и киселото мляко и разбъркайте добре.
Добавете брашното, солта, ванилията и омесете меко тесто. Оставете за 1 час да втаса.
Загрейте мнодо добре олиото и опържете мекиците, като ги разтягате с ръце. Обърнете да се изпържат и от двете страни.
Поръсете щедро с пудра захар и сервирайте.