Лукът се запържва за 2-3 минути в олиото
Добавят се предварително нарязаните чушки и домати
Оставят се да се задушат под капак за десетина минути
През това време яйцата се разбъркват с натрошеното сирене в отделна купичка
Яйцата и сиренето се добавят в тигана
Разбърква се няколко пъти до готовност на яйцата
Добавя се сол на вкус
Готовото ястие се поръсва с нарязания на ситно магданоз
Чинията, в която се сипва, може да бъде украсена с лентички настърган морков или друго по ваш вкус