Обелете и настържете картофите. Отцедете ги от водата.
Смесете ги с каймата, наситнения лук, жълтъка, олиото, 1 с.л. галета, подрпавките. Омесете добре каймата.
После добавете част от натрошеното сирене и разбъркайте внимателно. Изсипете в кръгла тавичка, застлана с хартия за печене и отгоре наръсете галета.
Печете до готовност, като малко преди да извадите, натрошете отгоре останалото сирене.