Сварете ориза в голяма тенджера с вода.
Докато оризът се вари, нарежете гъбите и доматите на кубчета. Поръсете с черен пипер и сол. Добавете олио и ги разбъркайте, така че да се смесят в едно.
След сваряването на ориза го изсипете в тавичка с малко вода и добавете доматите и гъбите.
След което разбъркайте и поръсете с черен пипер, сол и полейте с олио.
Докато ориза се пече настържете кашкавала и след като оризът е готов, го поръсете с кашкавал и го сложете за известно време в фурната, докато кашкавалът се разтопи.