Парени соленки

В тенджера се смесват млякото, маслото и солта. Поставят се на котлона. Когато сместа заври, към нея се добавя брашното. 

Бърка се енергично и непрекъснато, докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Сваля се от котлона и се оставя да се изтине, като се разбърква от време на време. 

След това се прибавят яйцата – едно по едно. След всяко се бърка, докато се поеме напълно от сместа. Накрая се добавя настъргано сирене.

От получената смес (върху хартия за печене) се шприцоват малки топчета (с диаметър 2 см.) или розички. Намазват се с жълтък и, по желание, се наръсват с ким.

Пекат се до златисто.