Измийте лещата и я залейте в тенджера с 3/4 литра студена вода
Прибавете нарязаните на дребно лук и чесън, чубрица на вкус и магданоза
Посолете със сол и наръсете счерен пипер
Оставете я да ври на тих огън
Изчистете мидите от черупките и ги измийте добре
Сложете ги в отделна тенджера да врят на силен огън, като ги разбърквате често
Пасирайте готовата леща
Изсипете пюрето в тенджерата и прибавете бульона отмидите и сметаната
Разбъркайте сместа и изсипете в нея мидите
Разсипете готовия пастет в чинии и го украсете с почистени черупки отстрани.