Почистете дроба от ципите и го смелете.
Прибавете хляба, натопен предварително в млякото и добре отцеден, яйцата и маслото, разбити с миксер.
Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Изсипете в съд, намазан с масло. Печете на водна баня.
Нарежете го на тънки филий или просто го сервирайте в купичка. Гарнирайте с чери домати или лимон.