Загрейте фурната до 220 C.
Измийте хубаво нахута. За да е напълно готов за печене, го подсушете с кухненска хартия или го оставете да изсъхне за 20 мин. върху хартия.
Разстелете нахута върху хартията за печене и го сложете във фурната за 45 мин. до 1 час или докато се уверите, че ядките са станали хрупкави.
Извадете ги от фурната и поръсете с малко зехтин, червен пипер, къри и сол.