Овкусете пилешките гърди с чесъна, солта и пипера.
Нагрейте зехтина в тиган на средна температура. Изпържете пилето от двете страни, докато стане златисто – около 3-4 минути за страна.
Добавете лука и го осавете, докато омекне – отново около 3-4 минути.
Изсипете смлените домати и балсамикото върху пилето и лука.
Овкусете с босилека, ригани, розмарина и мащерката. Гответе още 15-тина минутки.