Замесете тесто от брашното, маята, зехтина, солта и около 100 мл. вода.
Оставете тестото за 30 минути.
През това време нарежете салама, доматите и кашкавала.
Разточете тестото. Наредете отгоре първо доматите, босилека и другите съставки.
Печете 15 минути на 250 С в предварително загрята фурна.
По желание, преди сервиране поръсете със зехтин.