Пресните картофи се измиват много добре, не се белят и не се нарязват, ако са малки
Слагат се в дълбока огнеупорна тава или тенджера
Посоляват се и се заливат с прясно мляко
Отгоре се слагат няколко бучки масло
Картофите се пекат на 180 С докато омекнат
Поднасят се поръсени с пресен лук, чесън, магданоз или копър.