Сварявате картофите, след което ги намачквате заедно със сиренето, лука и копъра. Добавяте сол и зехтин и разбърквате.
Почиствате чушките от дръжките и семките и ги пълните със сместа. Намазнявате тавичката и слагате около 150 милилитра вода.
Нареждате чушките в тавичката и печете на 180 С за 30 мин. По желание може да направите заливка с яйца и кисело мляко.