Сварете боба. Отделно запарете разчленения на розички карфиол в тенджерка с вряща вода за около 5-7 минути.
Загрейте малко зехтин в тиган на котлона и задушете нарязания на лентички праз също за няколко минути, докато омекне хубаво.
Леко затоплете млякото.
Изсипете в блендер (намачкайте с пасатор) всички съставки в следната последователност: готовите праз и карфиол, боба, кориандъра, прясното мляко, солта и зехтина. Трябва да се получи апетитна еднородна текстура.
Благодарим за рецептата на сайта за здравословен начин на живот FitWell.bg!