Сладкиш " Дамски Каприз "

Жълтъците, заедно с 1 ч.ч. захар се разбиват.

Добавят се олиото и киселото мляко с разтворената сода и пак се бие до стопяване на захарта.

Накрая се слагат брашното и ванилията.

В намазана и набрашнена тава се изсипва тестото и се пече.

Още топъл, се намазва с конфитюра.

Белтъците разбиваме на сняг с 15 с. л. захар.

Намазваме с тях върху конфитюра, връщаме във фурната и запичаме на слаб огън до порозовяване на белтъка.