Сложете спагетите във вряща, подсолена вода и гответе според указанията на опаковката. Когато са готови, отцедете, като оставите малка част от водата, в която са врели. Добавете и сметаната и разбъркайте.
Нарежете месото на късчета и го сложете да се запържва заедно с олиото. Когато промени цвета си, добавете и нарязаните гъби и чесъна (ако имате маринован, можете да ползвате и него. Овкусете със сол и пипер.
Сервирайте, като сложите спагетите като канапе, а отгоре - от телешкото месо.