В голяма тенджера смесете телешката кайма и нарязания на ситно лук. Загрейте котлона на средна температура и сотирайте за около 5 минути, или докато месото покафенее.
Отцедете внимателно излишната мазнина и добавете картофите (на кобчета), боба, доматения сок и пюре, лютите чушки на прах, водата. Овкусете със сол.
Изчакайте да заври и след това намалете температурата. Варете на бавен огън около 1 час.