Торта Гараш

Аз пък знам точно тази рецепта .

Много обичам тази торта и мисля да я направя .

Намерих рецептата по която съм я правил 10-ки пъти и ви уверявам че ще останете очаровани ето я и нея: НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТОРТА ''ГАРАШ'' ЗА БЛАТА: 5 белтъка 400 г. захар на пясък 300 г. амлени орехи ЗА КРЕМА: 100 г. захар на пясък 1/2 кафейна чашка вода 100 г. шоколад/2 с.л. какао/ 5 жълтъка 350 г. краве масло ЗА КРОКАНАТА: 75 г. захар на пясък 2 с.л. вода НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ТОРТА ''ГАРАШ'' НА БЛАТА НА ТОРТА ''ГАРАШ'' - : белтъците се разбиват на сняг. Прибавя се захарта по малко и продължава да се разбива, докато се сгъсти. Прибавят се и орехите. Всичко се разбърква добре. Сместта се разделя на 4 части, които се изпичат поотделно в голяма тортена форма, застлана с хартия, намазана с масло и посипана с брашно. Пекат се в умерена фурна. НА КРЕМА НА ТОРТА ''ГАРАШ'' - : захарта се сварява на сироп с водата и какаото, като се бърка непрекъснато, за да не стане на бучици. Докато сиропът е още топъл, прибавят се жълтъците. Всичко се разбърква добре и се оставя да изстине. Разбива се маслото много добре и към него се прибавя по малко от изстиналата смес. Получава се пухкав крем. По добре е вместо какао да сложите шоколад. НА КРОКАНА НА ТОРТА ''ГАРАШ'' - захарта, смесена с водата, се карамелизира и се изсипва в намазана с мазнина тава. След като изстине, кроканът се начуква на дребно. Платките се слепват с крема, като върху крема се посипва по малко от кроканата. Отгорв се намазва с крем и се украсява по желание.

Торта гараш въобще не се прави така,за пръв път чувам за такъв вариант...

I koe po tochno ne razbra? napisana e za maloumni, stupka po stupka...dori hora koito ne mogat da gotvqt biha q razbrali.

Това ми е любимата торта.Добре ме подсетихте да накарам жената да направи.

Мм, обожавам такава торта, но няма кой да ми направи:)

Точно така, преди да се прибавят орехите се отделя една трета от сместа за пълнеж на тортата.Какаото трябва да е 50 грама, в моята рецепта яйцата са 9.

Много ми се яде торта :)

Не ми е ясно защо имаш минуси при положение , че си напълно права .

Доста странно сте описали как се прави тортата и аз ако не можех да готвя не бих ви разбрала как се приготвя.

Вкус на печени орехи и много шоколад.А и бих искала да добавя, че това е варианта на оригиналната рецепта за торта Гараш, а не този в който блатовете се правят само от брашно.Браво за страхотната рецепта.:)

Не ми допада този вариант.Блатовете си се правят със смес за ореховки,а другото е за крема,с който се слепват.Течният шоколад е напълно излишен