Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване.
Прибавят се орехите, галетата, фурмите, изчистени от костилките и нарязани на ивички, и белтъците, разбити на сняг.
Всичко се разбърква леко и се изсипва в застлана с хартия форма за торта.
Пече се в силна фурна до готовност.
След като изстине, се поръсва с пудра захар и ванилия.