Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се брашното с бакпулвера, канелата, нарязаните орехи, стафидите и смокините.
Всичко се разбърква добре и се изсипва в кексова форма, предварително намазана с мазнина и посипана с брашно.
Пече се в умерена фурна. Готовият кекс се посипва с пудра захар, когато изстине.