Хрупкави бисквити с лешници

Лешниците се пекат за 10 минути във фурната. Изваждат се, увиват се в кърпа и се изтъркват люспите. След като изстинат, се счукват на едро.

Разбиват се белтъците с щипка сол, когато се сгъстят, постепенно се добавя захарта.

Счуканите ядки се смесват с мекото масло.

Към разбитите белтъци постепенно и с леко разбъркване се добавят брашното, какаото и ядките с маслото.

Тавата се постила с хартия. С лъжичка се изсипва от сместа, като се оставя разстояние между сладките.

Пекат се в предварително загрята фурна 15 минути на 180 С.

Колкото повече седят, толкова по-вкусни стават. Ако ги приготвите сега за Коледа ще са чудесни.