Разтворете желатина в студена вода. В тенджера изсипете сладкото и допълнете с вода да се получи 1 литър течност.
Разтворения желатин изсипете в топлия сироп. Бъркайте, докато се разтопи желатина и оставете на хладно място.
Начукайте бишкотите на прах и смесете с мекото масло.
На дъното на тортена форма изсипете тестото и хубаво притеснете с ръка, да се получи хубав равен блат.
Разбийте с миксера изварата и маскарпонето заедно с пудрата захар. Изсипете върху блата. Охладените боровинки сложете върху белия крем.
Оставете в хладилника за няколко часа, докато се стегне желатинът.