Нарежете киселото зеле на ситно и го задушете в част от мазнината. Нарежете на дребно и праз лука, задушете и него в останалото олио. Към него сложете и натрошеното сирене.
Намажете с малко мазнина тавата, в която ще печете. Започнете да редите, като слагате по две кори, а плънката се редува - 1 път зеле, 1 път праз.
Баницата печете до зачервяване в предварително загрята фурна.