Крем супа от праз II

Измийте внимателно праза и го нарежете на кръгчета. Сложете го да се запържи в малко зехтин.

Долейте 600 мл зеленчуков бульон. Сложете в него да се сварят 2-та картофа, нарязани на едро и морковите.

След като зеленчуците омекнат, добавете ригана, босилека и магданоза.

Свалете от котлона, изчакайте да се охлади и пасирайте супата.

Добавете сметаната при непрестанно бъркане и върнете на котлона, но внимавайте да не заври.

Овкусете с лимонов сок, сол и черен пипер. Сервирайте с натрошено сирене и крутони.