Мариновано червено цвекло

Посочените продукти са за 1 буркан - 700 мл.

Измиваме добре цвеклото, отрязваме краищата и варим около 30 минути. Свареното цвекло режем на неголеми кубчета и с тях пълним подготвените буркани.

За марината: Наливаме вода в емайлирана тенджера, добавяме захарта, солта и подправките. След завирането, добавяме и оцета и оставяме да поври 10-тина минути.

С врящата марината заливаме цвеклото в бурканите, като разпределяме равномерно подправките във всеки буркан- по 1 пръчка канела, 1 дафинов лист, 3-4 карамфилчета и 3-4 зърна черен пипер в буркан. По желание сложете чесън.

Затваряме бурканите и стерилизираме за 10 минути.