Шаранът се изчиства и се измива добре
Подсушава се с кухненска хартия
Чесънът и магданозът се нарязват наситно и се смесват с лимонов сок, сол и черен пипер
Шаранът се намазва отвън и отвътре със сместа и се увива във фолио
Рибата се пече около 20 минути, след което фолиото се разтваря и рибата се допича на силна фурна, за да получи коричка.