Нарежете телешкото на много тънки парчета. Загрейте в уок-тиган 1 с.л. зехтин и запържете от двете страни телешките пържолки. После отстранете от тигана.
Добавете още 1 с.л. зехтин и запържете чесъна и джинджифила. После прибавете почистения зелен фасул. Овкусете със соса Хойсин.
Върнете телешкото в тигана и оставете още 2-3 минути, докато вкусовете се смесят. Изключете котлона и прибавете наситнения кориандър и изцедения сок от лайм.