Гювеч "Да си оближеш пръстите"

Месото, нарязано на кубчета се запържва.

Добавят се лукът, нарязан на полумесеци, морковите на колелца.

След пет минути добавете целите картофчета (по-малки), доматите от консерва, подправките и виното, оставете малко да покъкри.

Свалете от огъня и добавете сушеницата и маслините.

В гювеча сипете малко мазнина, натрошете сиренето, а отгоре изсипете сместа от тигана и налейте малко вода (около 1/2 ч. ч.).

Печете на 250 градуса и малко преди да го извадите от фурната, поръсете с парченца топено сирене и върнете пак във фурната да се разтопи.

Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте с чаша червено вино.