Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Зелникът на баба

6
Зелникът на баба
Източник: Toteva Stela
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:тестени
Националност:българска кухня
Сезон:зима
Кулинар:
Рейтинг: 5
(базиран на 6 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Зелката се нарязва на ситни парченца и се задушава с няколко лъжици мазнина на слаб огън до изпаряване на сока, който зелето пуска, около 10 минути. Оставя се да се охлади.

  • 2

    Междувременно маята се разтваря в малко топла вода със захарта и се оставя да шупне.

  • 3

    В брашното се прави кладенче, слага се маята, една-две лъжици мазнина и 400 гр.топла вода.

  • 4

    Замесва се тесто,което разделяме на десет топки, 2 по-големи от тях.

  • 5

    Намазват се с мазнина и се оставят за около 20 минути да втасат.

  • 6

    Тавата се маже с мазнина. Разточва се едната от по-големите кори и се слага в тавата така, че да излиза от нея.

  • 7

    Мажем с мазнина. Слагаме разточена една от малките кори. Мажем с мазнина и слагаме зелето.

  • 8

    Една върху друга редим следващите разточени кори като мажем с мазнина всяка една. Режем на парчета и завиваме краищата на голямата отстрани.

  • 9

    Отгоре завиваме с втората по-голяма кора и печем в загрята фурна на 180 градуса по причервяване за около 20 минути. Образува се много хрупкава коричка.

  • 10

    Прекрасно за споделяне със семейството и гости в зимен ден!

продукти
20 гр.мая
100 млмас
100 млолио
400 гр.вода
1 ч.л.сол
1 ч.л.захар
Коментари(6)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
6
Anna Vasileva
10.04.2013 | 15:43
Много обичам зелник!МНого вкусен!
5
Silviq Milenova
18.02.2013 | 15:39
Обожавам зелник, опитайте,ако не сте яли,върховен вкус!
4
ана
04.02.2013 | 17:29
Никога не съм опитвала зелник.
3
Атанас Дженков
15.01.2013 | 18:57
със сигурност ще го приготвя
2
zvetanka ivanova
15.01.2013 | 16:15
Баба ми правеше такъв зелник ще се опитам и аз да го направя.
1
gabriela gabrielova
15.01.2013 | 13:14
Изглежда доста вкусен този зелник.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Картофена гарнитура
    30 мин.
  • Панирани сандвичи
    20 мин.
  • Плодова пяна
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Обичам живота. Била съм и безумно, безнадеждно нещастна, разкъсвана от мъка, но през цялото време не съм спирала да вярвам, че просто...
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Еха, чудна идея за закуска
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!