Червените чушки се изпичат и обелват, на шипките (лютите чушлета) им се махат дръжките и също се запичат.
В машинка за мелене на домати се смилат шипките, червените чушки, магданоза и копъра. Чесънът също може да се обработи в машинката, така се пести време.
Когато всичко е смелено, се добавят олиото, оцета, захарта и солта са на вкус.
Разбърква се. Разпределя се в бурканчета и се вари за около 5-10 минути.
С тази доза стават около 20 малки бурканчета, като на снимката.