Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Никулденски пълнен шаран

7
Никулденски пълнен шаран
Източник: Добромира Атанасова
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:българска кухня
Празник:Никулден
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
90 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Целият почистен шаран се залива със сока от половин лимон. Посолява се и се оставя да престои за час в хладилника.

  • 2

    Лукът, морковът (другите два са за отвън), целината, чесънът и краставичките са нарязват на кубчета.

  • 3

    В тиган с малко олио се задушават зеленчуците без краставичките.

  • 4

    Посоляват се на вкус и се поръсват с черен пипер. След като омекнат, се отстраняват от котлона.

  • 5

    Добавят се киселите краставички и ситно нарязан копър.

  • 6

    С получената плънка се пълни шарана, който е поставен в съда за готвене. Правят се прорези по рибата и в тях се пъхват лимонени резени.

  • 7

    Край шарана се разпределят целите мариновани кисели лукчета и останалите моркови, нарязани на едро. Подправят се със сол и черен пипер на вкус.

  • 8

    Сипва се бялото вино. Съдът се завива с фолио и се поставя във фурната за 1час, на 200 гр.

  • 9

    През това време мекото масло се смесва с галетата.

  • 10

    След като се махне фолиото,върху рибата се разпределя дебел пласт от галетената паста.

  • 11

    Допича се на 230 гр. до приятен златист загар.

Коментари(7)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
7
Vqra Petrova
06.12.2013 | 12:24
много добре изглежда на снимката :)
6
ана
06.12.2013 | 12:06
Така показаният изглежда много вкусен.
5
gabriela gabrielova
12.02.2013 | 22:39
Става вкусен шаранът но аз го приготвям по рядко.
4
pepi damjnova
12.02.2013 | 21:22
Това вече е рецепта за съпругът ми.
3
kalinka kalinkova
11.02.2013 | 22:49
Изглежда много добре.
2
zvetanka ivanova
11.02.2013 | 22:00
Много апетитно изглежда този шаран.
1
Лиляна Терзиева
11.02.2013 | 16:46
Изглежда перфектно просто :)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Ябълково вино
    < 10 м.
  • Фъстъчени бисквитки с шоколадов център
    30 мин.
  • Медени скариди върху салата
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Варите ли ракия? 1
"Щур свят, Господи, луд свят! Смешен и тъжен, жесток и трогателен, опак и прав... Свят, в който не можеш да разбереш къде свършва...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Две разкошни кексчета в чашки
Жена и мъж се карат.  Жената: - КАКВО искаш? Мъжът: - Нека си спестим 1 час - напрво ми кажи какво искам...