Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Виж опаковката. И я разшифровай

по статията работи: | 22 януари 2014 Прочитания: 1552
Понякога етикетите объркват, ето как да ги разбирате
Виж опаковката. И я разшифровай
Източник: Thinkstock / Guliver

Умението да се четат етикетите на храните и напитките помага, когато искате да направите най-добрия избор за вас и вашето семейство.

 

Не всеки здравословен продукт има етикет, например плодовете и зеленчуците, но всички останали пакетирани храни имат.

 

Ето защо е хубаво да знаете какво да търсите на етикета.

Ето какво съдържа един етикет: 

 

Дозировка. Съдържанието на хранителни вещества в 100 грама не може да ви говори много, ако не знаете какво количество от храната ще консумирате.

 

Етикетите на някои продукти съдържат информация за препоръчителната дневна доза или порция, а не за цялата опаковка.

 

Хранителните вещества. Етикетите на храните трябва да съдържат всички калории, общото съдържание на мазнини, натрий, въглехидрати, диетични фибри, захари, белтъчини, желязо, витамини и калций.

 

Съставки. Съставките би трябвало да са изброени по количествен признак. Ако съдържа голямо количество захар, то на първо място трябва да се постави именно тя.

 

Необходимо е също да се отбележи, че захарта и солта не винаги са наричани с тези имена.

 

Солта, например, може да бъде обозначена като като натрий, каменна сол или морска сол. Захарта, от друга страна, може да се крие зад наименования като фруктоза, захароза, глюкозо-фруктозен сироп и др.

 

Теорията е хубаво нещо, но как да приложите знанията си в практиката?

 

Практически съвети за четене на етикетите на храните


Първо се научете, че винаги трябва да преглеждате етикетите на храните, които купувате.

 

Ако списъкът със съставките е дълъг и се състои предимно от неща, които не познавате, ви съветваме да преминете към следващия продукт.

 

Ако съдържанието на захар е високо, замислете се дали наистина се нуждаете от тази храна.

 

Ако един продукт претендира да бъде "без захар", то трябва да съдържа по-малко от 0,5 грама захар на порция.

 

Храни с "високо съдържание на фибри" трябва да съдържат най-малко 5 грама фибри на порция.

 

Наличието на фибри не означава непременно, че съдържанието на мазнини и калории е ниско.

 

Четенето и разбирането на етикетите няма да реши предизвикателствата на здравословното хранене, но е стъпка в правилната посока.

 

Истинският начин да гарантирате здравословно хранене за вас и вашето семейство е да наблегнете на пресни продукти и, разбира се, много плодове и зеленчуци.

 

С други думи храни, които рядко носят етикет. Или поне да избягваtе храни, които, само след затопляне, са готови за употреба. 

Рейтинг: 2 / 5 , 1 глас
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
Понякога си казвам "Стига си ял, Пешоооо"... И продължавам да ям, щото не се казвам Пешо :D